商務(wù)禮儀
英國人的基本餐桌禮儀
- 2017-10-26 15:02
- 來源:互聯(lián)網(wǎng)公開信息
我其實一直覺得中國人應(yīng)該是最有君子范兒的民族?!对娊?jīng)》第一首詩就是說一個君子追求不到心愛的姑娘后怎么自我調(diào)節(jié)的。翻開《論語》,大多時候是告訴你一個君子怎么修身和修心。Anyway, 不扯太遠,我對我國同胞(包括我自己)的基本禮貌一直很不滿意,我打算未來多花點時間寫寫這方面東西。今天是第一篇,我從吃飯寫起。
好像美國有一個成語,原話我記不清楚了,大概意思是“如果你想知道什么是‘紳士’,那你就看杰斐遜一個人進餐時的樣子”。這是一個挺古老的表達,現(xiàn)在好像已經(jīng)沒人用了。行為禮貌為啥要從“吃”說起?很簡單,因為“食”和“色”依然是人和動物相同的基本行為。吃飯時的舉止是一個人教養(yǎng)的基本面,任何追求“紳士”派頭的人,必須無條件絕對的遵守基本的餐桌禮儀。
剛剛提到了“色”的禮儀,這也是一個很有趣的話題。如果單純將“色”和“性”等同,那“床上”禮儀請大家參考中世紀天主教會對夫妻床事的規(guī)定。(開玩笑)
今天給大家介紹下英國人吃飯的一些規(guī)矩,讓大家知道,吃飯的時候,尤其和假洋鬼子和老外吃飯的時候,什么能做,什么不能做。
必須做的事情
1. 如果你要是有什么忌口或特別要求,一定提前告訴做東的主人。
2. 正式的宴會,一定要穿禮服。千萬別穿著拖鞋和大褲衩參加宴會。
3. 如果你是客人,主人沒動筷子,你千萬別動。這表達了你對主人的尊重。中國人也有這個傳統(tǒng),我觀察大多數(shù)中國人這點做得都不錯。
4. 一口一口吃東西。嘴里的東西沒咽下去就不要再往嘴里塞東西啦,也不要喝水。
5. 人家給你上吃的東西的時候,千萬別忘了說“謝謝”。
6. 吃肯德基炸雞或者必勝客比薩餅的時候,可以上手,否則,永遠都要用刀叉吃東西。
7. 吃面包的時候,如果要在面包上涂抹黃油,那用專用的刀來涂抹。不要將面包屑掉到放黃油的小碟子里。
8. 咀嚼食物或談話的時候,將刀叉放下。
9. 永遠都是左手持叉右手持刀,除非你是左撇子。如果有甜點,甜點專用刀叉要擺在盤子上端。
10. 在餐館吃飯,買單時要把錢放到賬單夾中。
11. 如果你吃完飯了,將刀叉并排放在盤子中。叉子要放在刀的左邊,保持叉子齒朝上。這么做的原因據(jù)說是要盡可能保護女主人的餐具。
12. 吃甜品的時候,一勺子一勺子的來吃甜品。
一定不要做的事情
1. 一定不要舔刀,一定不能把刀放到嘴里。
2. 咀嚼食物的時候不要張嘴。也就是說,不能讓人看到你嘴里的食物。
3. 吃飯的時候,不管對累也不能把雙肘支在桌子上。
4. 不要越過別人的盤子去夾東西。如果夠不到,就讓人幫忙。
5. 咀嚼食物的時候,不要說話。
6. 小口小口吃,不要一下放到嘴里太多食物。
7. 不要用手把食物叉到你的刀叉上。
8. 咀嚼食物不要發(fā)出很大的聲音。
9. 不用用餐巾擤鼻涕,餐巾只能接觸嘴唇,沒有例外。
10. 不要舔手指,不要把手指放到嘴里。
11. 喝湯永遠都要用湯勺,千萬不要端起碗喝湯。湯勺要從湯碗的中間舀,盡量不要讓湯勺接觸到碗壁。
12. 餐巾放在膝上,千萬千萬千萬不要用餐巾擤鼻涕。
13. 盡量不要探頭吃東西,寧可食物掉到你的腿上。你的腿上應(yīng)該有餐巾,如果沒有,說明你把餐巾放錯地方了。
可做可不做的事情
1. 和一堆人吃飯的時候,自己給自己倒飲料是可以的,不過順便給旁邊的人倒上顯得更有禮貌一些。
2. 喝英國茶或咖啡的時候,放糖和奶是可以,不放也是可以的。
3. 如果你參加的是非常正式的宴會,會有很多刀叉。從最外面的開始用,從外到里使用。
4. 如果你把刀放下,可以將叉子交到右手,用來叉食物。
5. 如果叉子是你唯一的取食物的工具,右手拇指和食指用來夾叉子,中指輕拖你的叉子。
以上是我整理出來的基本禮儀。如果英國女王或者劍橋公爵夫婦請你去吃飯,禮儀會更多。如果有那樣的機會,估計你需要雇一個禮儀教練吧。雖然中國人很少使用刀叉,就是把刀叉換成筷子,這些禮儀也應(yīng)該是適用的。有人說,你怎么沒把“不能吃飯時打嗝放屁擤鼻涕”這些也加上?我覺得在任何公共場合,都不該打嗝放屁擤鼻涕,更何況是在你吃飯的時候。
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